Болезни капусты

2. Черная ножка

Грибковое заболевание, поражающее рассаду капусты. Болезнь проявляется в потемнении и подгнивании или подсыхании нижней части стебля. При благоприятных для развития патогена условиях (сырость, переувлажнение почвы в теплице) может погибнуть большая часть рассады.

3. Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Грибковое заболевание, поражающее рассаду и взрослые растения. Проявляется в виде желтых расплывчатых пятен на верхней стороне листьев и в виде слабого грязно-белого налета. Болезнь вызывает гибель рассады, отмирание центральной части головки у взрослых растений. Передается с семенами и остатками.

4. Фузариозное увядание

Грибковое заболевание. Основной признак - увядание и пожелтение листьев. Хлороз обычно начинается между жилками нижних листьев. Температура и влажность воздуха существенно не влияют на активность патогена, но резкое изменение погоды влажной и прохладной на сухую и жаркую в первой половине вегетации способствует развитию болезни. Внешне проявления фузариоза напоминают проявления грыжи капусты и сосудистого бактериоза. Фузариоз распространяется через растительные остатки и почву. Сохраняет жизнеспособность в течение нескольких лет.

5. Фомоз, или сухая гниль капусты

Грибковое заболевание, поражающее рассаду и взрослые растения. На пораженных гибридах появляются бурые пятна с черными точками. Корневая шейка темнеет, на ней появляются точки. Распространению болезни способствует повреждения растений насекомыми и влажная погода. Патоген сохраняется в почве и на растительных остатках два и более лет.

6. Ризоктониоз капусты

Повсеместно распространенное грибковое заболевание. Симптомы могут проявляться еще на рассаде в виде утоньшения и легкого потемнения корневой шейки. Такая рассада больше «болеет», хуже приживается. Далее болезнь проявляется уже осенью, в период сбора в виде отгнивания листья от головки. Вред растет во время хранения в связи с потерей головкой части листьев. Источник заражения - почва.

7. Альтернариоз капусты

Повсеместно распространенное грибковое заболевание. Болезнь поражает молодые и взрослые растения капусты. Больше всего заболевание проявляется в период хранения. На пораженной рассаде появляются черные полоски на семядольных листьях и подсемядольном колене, рассада погибает. У взрослых растений на покровном листе появляются темные пятна, покрытые рыхлым налетом сажи, чаще всего с желтой каймой. Впоследствии пятна внутри желтеют и опадают. Источник инфекции - капустные остатки, сорные растения семейства капустных. Наиболее интенсивно болезнь распространяется, когда на поверхности растения более пяти часов при температуре выше 20 °С находится вода.

8. Серая гниль

Самое распространенное вредоносное грибковое заболевание, которое развивается во время хранения. Пораженные головки покрываются серым пушистым налетом. Впоследствии листья покрываются слизью и загнивают. Заражение в поле в конце вегетации начинается с заселения механически поврежденных или подмороженных участков головки. Усилению заражения способствуют дождливая погода и роса. Дальнейшему развитию в хранилище способствуют повышенная влажность и температура воздуха. Источник инфекции - почва и растительные остатки. Серая гниль сильнее поражает сорта капусты, которые быстро белеют при хранении. Болезнь способствует, в свою очередь, развитию слизистого бактериоза.

9. Белая гниль

Грибковое заболевание, особенно опасно в конце вегетации и при хранении. Проявляется в поле в виде белого ватообразного налета на поверхности головки и между листьями. Во время хранения пораженный плод быстро сгнивает, заражая соседние головки. Развитие болезни имеет очаговый характер. Больше всего подвержены заболеванию травмированные, подмороженные, физиологически неспелые головки. Источник инфекции - склероции в поле и хранилище.

10. Мучнистая роса

Грибковое заболевание, часто случается на маточных посадках. Проявляется в основном на маточных посадках капусты в виде белого мучнистого налета на верхней стороне листьев. Для Головковой капусты малоопасна и безвредна. Источник инфекции - растительные остатки в почве.

11. Белая ржавчина

Грибковое заболевание, встречается повсеместно. Не представляет опасности для Головковой капусты. Страдают в основном маточные посадки. Проявляется в виде белых пустул (вздутий) под эпидермисом листьев, черешков и стеблей. Край листьев немного закручивается. Источник инфекции - сорные растения семейства капустных.

12. Мозаика турнепса

Вирусное заболевание, свойственное преимущественно для регионов с умеренным климатом. На пораженном листе формируются округлые пятна светло-зеленого цвета. Позже пораженная ткань отмирает и темнеет. Вирус передается при повреждении здоровой капусты тлями. Также вирус может поражать ряд дикорастущих капустных растений.

13. Сосудистый бактериоз капусты

Бактериальное заболевание, поражение которым возможно на любой стадии развития капусты от всходов до периода хранения. Вследствие поражения всходы погибают, а у взрослых растений замедляется рост, снижается масса головки, ухудшаются ее питательные качества (в 1,5 раза падает содержание сахара и на 11-17% снижается содержание аскорбиновой кислоты).

При хранении на пораженных участках развивается мокрая гниль, которая уничтожает головку. Первые симптомы проявляются на краях листьев (в том числе семядольных) в виде пожелтения ткани и почернение жилок в этой зоне. Далее болезнь распространяется на верхние листья, признаки ее появляются в любой части. Оптимальные условия для развития болезни - сильные дожди или обильное орошение в сочетании с высокими температурами. При низких температурах инфицированные растения могут внешне выглядеть здоровыми, а при повышении температуры болезнь внезапно проявляется. Переносится ветром, потоками воды, насекомыми-вредителями. Инфекция сохраняется на семенах, но основной источник заражения - растительные остатки, на которых инфекция сохраняется до двух лет. Может быть инфицированы дикорастущие сорные растения семейства капустных, которые потом станут источником заражения.

14. Слизистый бактериоз (мокрая бактериальная гниль)

Повсеместно распространенное бактериальное заболевание. Первые симптомы проявляются во второй половине вегетации в виде загнивания покровного листа по типу мокрой гнили с неприятным запахом. Впоследствии листья отмирают, а инфекция проникает глубже в головку и достигает кочана. Растение с такими поражениями погибает. Возможно развитие болезни с кочана, который при этом становится мягким и набирает серого цвета. Инфекция развивается и в период хранения, вызывая очаги мокрой гнили. Оптимальные условия для проявления заболевания - температура 20-30 °С в сочетании с повышенной влажностью. Заражение происходит через повреждения, вызванные насекомыми-вредителями, сельскохозяйственными орудиями во время культивации, в процессе сбора и транспортировки.